RECETA PARA HACER MEMBRILLO

RECETA PARA HACER MEMBRILLO

Esta es la receta para hacer membrillo de una buena amiga, Mari Àngels, que es además una gran cocinera. Esta es la receta para hacer membrillo que ella propone:

Ingredientes

– 1 kg de membrillos
– 800 g. se azúcar

Preparación

Pelar los membrillos y trocearlos, pesarlos cpara comprobar que se llega al kilo de fruto.
En una cazuela, poner el membrillo y el azúcar. Esto se deja toda la noche (unas 10-12 horas). Al día siguiente se pone a cocer a fuego lento hasta que el membrillo esté tierno.
Cuando se llegue a este punto de pasa todo por la batidora y se deja cocer hasta que la mezcla ha cogido consistencia. estó será en unas 3 o 4 horas.
Una vez el membrillo es consistente, se coloca en moldes y se deja enfriar.

Os puedo asegurar que sale estupendo, muy sabroso y nada dulzón.

Originally posted 2011-10-30 09:20:59.

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