Estas recetas son de cócteles contra el frío. Si vamos a esquiar, o si vivimos en un lugar donde las temperaturas son bajas, o simplemente nos apetece, ahí van las recetas para “entonarnos”, en el mejor sentido de la palabra.
Cócteles contra el frío
ALPINE GLOW
Ingredientes:
1/3 whisky
1/3 Cointreau
1/3 Ron Bacardí
Zumo de limón
Granadina
Piel de naranja
Hielo
Elaboración:
En la coctelera se pone el whisky, el Cointreau, el hielo picado y el zumo de limón. Agitar hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadir un chorrito de Ron Bacardí y otro de granadina. La piel de naranja se ralla y se echa por encima.
BRANDY ALEXANDER
Ingredientes
1/3 crema de leche
1/3 brandy
1/3 crema de cacao
Canela en polvo
Elaboración
Se ponen todos los ingredientes en la coctelera. Se agita bien y se sirve espolvoreando la canela por encima.
GIN CLING
Ingredientes
1/2 ginebra Bombay Sapphire
1/2 agua hirviendo
1 cucharada de azúcar pulverizado
un chorrito de aguardiente (opcional)
Elaboración
Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera, menos el aguardiente, que si se quiere se añade al final. El toque final es el flambeado de la bebida.
TOM Y JERRY
Ingredientes
2 1/2 de Ron Bacardí
1 huevo
Leche o agua hirviendo
1 cucharadita de azúcar
Nuez moscada
Elaboración
En una taza mezclar la yema de huevo y el azúcar y se añade el ron y la clara de huevo previamente batida. Se añade el agua o leche hirviendo y se remueve mientras se vierte. Finalmente se espolvorea con nuez moscada.
Originally posted 2010-12-31 17:00:28.