COMO PREPARAR UNA BARBACOA

COMO PREPARAR UNA BARBACOA

Con la llegada del verano se suelen hacer muchas barbacoas, vamos a dar unos consejos para preparar bien una barbacoa al aire libre.

– Sacar los alimentos del frigorífico una media hora antes de prepararlos.
– Las piezas que se vayan a asar hemos de pedir que no nos las corten demasiado finas para evitar que se quemen rapidamente.
– Es mejor usar carbón de encina si es posible. Dura más y tiene muy buena combustión.
– Para que los alimentos tengan un perfume extra se pueden añadir hierbas aromáticas a las brasas.
– Las piezas se pueden condimentar con alguna sal especial (maldon o flor de sal) y una vez asadas rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Originally posted 2011-06-29 08:00:04.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *