EL restaurante NOMA de Copenhague ha sido elegido el mejor restaurante del mundo por segundo año consecutivo. El ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo lo realiza la revista Restaurant, donde críticos y cocineros de todo el mundo son los que votan a los mejores.
El chef del restaurante NOMA es René Radzepi, y realiza una cocina que los expertos califican de diferente e innovadora.
René Radzepi
Algunos de los platos del NOMA
El NOMA está en Strandgade 93, cerca del puerto de Copenhague. Un lugar sin duda interesante, que me imagino que tendrá el cartel de completo colgado por mucho tiempo.
Hay que decir que el segundo y tercer lugar lo ocupan dos restaurantes españoles, El Celler de Can Roca (Girona) y Mugaritz (Guipúzcoa)
Originally posted 2011-04-21 06:00:14.
Conozco el Mugaritz, Akelarre, Arzak,
pero el que mas me gusta es el de Martin Berasategui,
la ultima vez que estuve comiendo fue hace un año
para celebrar el cumpleaños de mi marido,
todo muy exquisito, nos salió a mas de 200 euros por persona.
Personalmente prefiero la comida de un buen Asador como
Elcano, Txomin,o Aldanonco
Tomo nota de esos buenos asadores, gracias!